Trenette al pesto

Le trenette sono una pasta tipicamente ligure, simile alle linguine ma di formato più spesso, che si sposa ottimamente con il pesto, i fagiolini e le patate lessate che donano al piatto più gusto e più consistenza. 

Dose per 4 persone

trenette
fagiolini
formaggio
2 patate
sale
pesto genovese Cuvea

Lessate i fagiolini e le patate a pezzetti. A cottura quasi ultimata unite la pasta e lasciate bollire il tempo necessario facendo in modo che le trenette (che sono stringe di pasta ovale) risultino al dente.  Colatele e conditele con il pesto genovese, diluito in un pò d'acqua di cottura, e con il parmigiano